Adventfenster Mühlauer Dorfstube – Für Kinder

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Hildes Strudel aus Topfenteig

  • Zutaten
  • ¼ kg Butter
  • ¼ kg Topfen
  • ¼ kg Mehl griffig
  • 1 Ei und eine Prise Salz

Alle Zutaten werden schnell zu einem kompakten Teig vermischt. Der Teig eignet sich sowohl für einen g`schmackigen Fleischstrudel oder als süßer Apfelstrudel mit Zimt und Rosinen, für die vorweihnachtliche Zeit. Früher war dieses Rezept für eine sechsköpfige Familie ein schmackhaftes sättigendes Mittagessen. Gerne machte Hilda noch eine Kartoffelsuppe als Vorspeise dazu.

Hilde Koschatzky wünscht gutes Gelingen!